I FORMAT

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Bacio Nero identifica un nuovo modo di gustare l’eccellenza dei prodotti italiani.
Nasce cosi l’idea del progetto “Gelato, pasta e caffè”.

I prodotti scelti sono stati accuratamente selezionati e pensati per rappresentare il tradizionale gusto italiano in ogni paese del mondo. La personalità del Bacio Nero si manifesta tramite la creazione di ricette personalizzate di gelato artigianale, magnifici dolci, muffin e torte.
Bacio Nero riscopre il piacere di gustare il “caffè espresso italiano”, dando vita a nuove fragranze di caffè, cappuccini, cioccolate e frappè. La tipicità di ogni location è manifestata anche dal nuovo modo di servire e preparare in pochi minuti la “pasta italiana” a vista davanti al cliente con l’opportunità di mangiarla sul posto o d’asporto. Ciascuna location ripropone le varie sfaccettature del sapore Made in Italy, rappresentando il giusto connubio che unisce un pasto sano ed equilibrato ad un dolce leggero e raffinato.

I FORMAT

Bacio Nero Express

Bacio Nero Express

Il concetto di “Express” nasce per proporre dei prodotti veloci e d’asporto per quelle location di piccole metrature posizionate in posti strategici ad alta affluenza di passaggio pedonale, presenza di uffici ed università. Il format propone un mono prodotto di croissant dolci e salati accompagnati da bevande di caffé e yogurt soft, farciti con creme speciali della linea Bacio Nero.

Coffee And Cake

Coffee and Cake

Il concept “Coffee and Cake” rappresenta una caffetteria particolare che utilizza la miscela di caffè Bacio Nero per realizzare svariate ricette speciali di caffè/cappuccini/cioccolate accompagnati da mini tortelle, muffin, biscotti e yogurt soft. Il Brand propone un proprio modo di fare colazione, pausa caffè o momento dessert.

Gelateria

Gelateria

“Gelateria Bacio Nero” rappresenta il tipico gusto del gelato artigianale italiano. Lo stile italiano é reso manifesto sia dal gusto che dal modo in cui viene esposto il gelato. Sono stati selezionati oltre 48 gusti gelato da gustare in coppe, waffel e crepes, farcite con le diverse decorazioni di frutta/granelle.

Pasta Espressa

Pasta Espressa

Bacio Nero propone un concept rivoluzionario di “Pasta Italiana”. Le varie tipologie di pasta vengono realizzate con farine macinate a pietra abbinate con sughi tipici italiani. Vengono utilizzati macchinari di alta tecnologia per produrre e cuocere la pasta in maniera automatica.
Il sistema consiste nel produrre e cuocere la pasta fresca a vista in un’unica workstation, servendola in soli 1/3 minuti. È possibile gustarla sul posto o d’asporto con l’utilizzo di contenitori speciali che mantengono la pasta calda per 30 minuti.

Coffee And Ice Cream

Coffee and Ice Cream

Il format “Coffee and Ice Cream” si concentra nel proporre colazioni raffinate, muffin, svariate tipologie di dolci e torte, yogurt soft e gelato artigianale da gustare anche d’asporto.

All Inclusive

All inclusive

L’“All inclusive” é il concept che racchiude tutta la gamma dei prodotti Bacio Nero. Questo format é stato creato per proporre diverse tipologie di prodotti così da soddisfare le richieste dei clienti in qualsiasi momento della giornata.

REQUISITI MINIMI

Location: A partire da 40 mq (Express, Gelateria, Pasta espressa), a partire da 80 mq (Coffee and Cake), a partire da 90 mq (Coffee and Ice cream), a  partire da 130 mq (All Inclusive)
Posizione: zona centrale ad alto passaggio pedonale, centro commerciale, stazione ferroviaria, aeroporto

I VANTAGGI

Alti margini di ricarico sul prodotto dal 100% al 700%
Prodotto 100% made in italy
Format innovativo e tecnologico
Riduzione dei costi gestionali e produttivi
Corsi di formazione per il personale
Assistenza ed affiancamento pre e post apertura
Tempi rapidi di apertura
Semplicità di gestione della location

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